Blueberry Nights

Dieses Gericht ist nicht so einfach nachzukochen, denn man braucht: Blaubeernudeln! Diese hat mein Bruder mir aus seinem Kletterurlaub in Frankreich mitgebracht. Aber was isst man zu Blaubeernudeln? Das zuverlässige Chefkoch-Forum wusste Rat und neben allerlei Vorschlägen mit Fisch stand da: Champignon-Rahmsoße. Ich kaufte mir also Champignons und so ein Rama Cremefine Fertigzeug, da rief mein Kumpel Adamo an, der Koch ist. "Mein Fresse!" War sein Kommentar zu meinem Plan, "hast Du Mehl da? Hast Du Butter da? Dann mach´Dir gefälligst die helle Soße selbst!" Ich tat also 1 El Mehl und 1 El Butter in eine Pfanne und rührte das Ganze, bis es "blond" wurde, dann ca. 200 ml Gemüsebrühe (weniger Brühe als angegeben für die Menge Wasser) einrühren, ein bisschen Milch oder Sahne dazu und die Soße eindicken lassen, das geschieht von ganz allein, salzen, pfeffern, muskatnussen. Adamo sagte noch was von mit Knoblauch einreiben und Zwiebel, aber da ich fand, das passt nicht zu Blaubeeren, habe ich nicht genau zugehört. Ach so und mit Weißwein ablöschen, aber den hatte ich nicht im Haus. Die Champignons habe ich in einer anderen Pfanne in heißem Öl angebraten. Alles zusammenbringen, fertig. Guten Appetit. Danke Jungs für exotische Nudeln, die zum Glück nicht zu intensiv im Geschmack waren und für den Soßen-Befehl.