gehört zur Familie der Fuchsschwanzgewächse

... gemeint ist Quinoa! Falls Ihr denkt: Das sieht ja aus wie schon mal gegessen, nein, ist es nicht, es ist sogar vegan! Allerdings braucht man für die Zutaten einen Bioladen in der Nähe, zumindest für den kleinen Topf Zwergenwiese Streich Rucola, der am Schluss drüber kommt. Vorher Quinoa kochen (da stand irgendwas von vorher waschen, daher habe ich, ganz faul, Quinoa im Beutel von davert gekauft) und eine Aubergine (ich kaufte im Bioladen eine gestreifte) in Öl anbraten (vorher salzen, damit die Bitterstoffe rausgehen? Nö, ich brate die Würfel einfach so an) Salz, Pfeffer drüber, fertig. Guten Appetit.